Min Oldemors Boller

Boller er jo noe alle liker og disse bollene blir veldig myke og gode. Noen liker med rosiner andre liker uten. I dag hadde jeg to hjelpere, min Mamma og datteren min Mia, begge liker godt å bake :) Disse er supre til bursdager og andre anledninger. Blir mellom 40-60 boller 

 

Ingredienser:

  • 100g (2pk) Gjær
  • 6,5 dl Lunken Laktosefri Melk
  • 100-150g Smeltet Laktosefri Margarin
  • 100-150g Sukker
  • 1 ss Kardemomme 
  • ca 1kg Speltmel 
  • Evt 2 dl Rosiner, Sjokoladebiter, Pistasj og annet du kunne tenke deg
  • 1 Egg (til pensling av bollene)

Fremgangsmåte:

  • Forvarm ovnen til 250C (230C med varmluft)
  • Finn frem et bakebrett og dekk til med bakepapir
  • Bland gjær og lunken laktosefri melk 
  • Tilsett laktosefri margarin og sukker
  • Tilsett kardemomme og så speltmel 
  • Tilsett evt. rosiner 
  • Bland godt i sammen 
  • La den heve i ca 30 min
  • Rull deigen ut på benken eller et bord, som er strødd lett med speltmel 
  • Del deigen i 40-60 biter og rull til boller
  • Plasser bollene på bakebrettet med litt avstand mellom 
  • Hev i 10 min 
  • Visp egget med en gaffel så plommen og eggehviten er blandet og pensle bollene
  • Sett i ovnen i 7-10 min





Datteren min ville gjerne putte inn rosinene sine selv, så da ble det sånn ;) 

Datteren min har rullet og plassert :) 



De ble veldig gode! :) 

 

#Boller #helg #hverdag #gøy #deilig #nam #yum #Oldemor #rosin #rosiner #laktosefri #speltmel #baking

2 kommentarer

Maren

18.01.2016 kl.20:32

Åååh alle oppskriftene fra oldemor og beatemor er alltid vellykket :) ser nydelig ut:):)

Nora's Søte Saker

18.01.2016 kl.20:34

Maren: Takk! Oldemor var veldig flink og det er ikke en oppskrift som har gått galt til nå! :D

Skriv en ny kommentar

Nora's Søte Saker

Nora's Søte Saker

24, Porsgrunn

Her vil jeg lage kaker og andre søte saker. Det meste jeg lager vil være gluten- og laktosefritt. Liker godt å være kreativ og sette min egen vri på oppskriftene jeg bruker. Elsker sjokolade så dere må nok regne med en god del oppskrifter med sjokolade i! Jeg kommer også til å prøve meg på mye jeg aldri har gjort før, så dere kan se alle mine feil og triumfer. Jeg vil ikke kalle meg en ekspert, langt i fra, men en litt over gjennomsnittet nybegynner ;)

Kategorier

Arkiv

hits